10g saure Sahne mit 100g Majonaise verrühren. Zum Abschmecken 1 Lorbeerblatt, 6 Pimentkörner, 1 Pri. Salz, 1 Pri. Zucker und 1 Msp. weißen Pfeffer unterheben. Mit 2 Zwiebeln in Ringen, 2 sauren Äpfeln in Scheiben auf Salatblättern anrichten und gewürfelte Gewürzgurken ausstreuen sowie einen Bund Dill darüber verteilen.