Spinat Dip

Zutaten
1 Packung (400 g) Tiefkühl-Blattspinat
1 Packung Knorr Suppenliebe "Frühlingssuppe"
1 1/2 Tasse saure Sahne
1 Tasse Mayonnaise
250 gr Wasserkastanien( = water chestnuts, gibt's im Asia-Laden )
3 gehackte Zwiebeln

Zubereitung
Den Spinat abtauen, ausdrücken und kleinschneiden. Den Suppenmix, saure Sahne und Mayonnaise mischen. Spinat zugeben und verrühren. Wasserkastanien und Zwiebeln kleinschneiden und ebenfalls zugeben. Abdecken und mindestens 2 Stunden kaltstellen. Dazu schmeckt Baguette-Brot oder Selleriestangen etc. zum dippen.

Anne Hesselbart - 31.01.2003