Gyrossuppe

für 10 Personen

Zutaten
1,5 kg Gyros oder Dönerfleisch
2 Becher Sahne
½ Flasche Rotwein
2 l Brühe
1 große Dose Tomaten mit Saft
3 Packungen Schmelzkäse
½ Packung braune Mehlschwitze
2 Becher Schmand
Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung
Fleisch anbraten und mit Brühe ablöschen. Sahne, Rotwein, Tomaten dazugeben und aufkochen dann Mehlschwitze unterrühren, 15 Minuten köcheln lassen, danach Schmelzkäse und Schmand unterrühren

Anne Hesselbart - 31.01.2003