Zutaten
1 Poularde
1 - 2 Stangen Porree
je 1 Paprika, rot, gelb, grün
1 Glas Bambussprossen (abspülen)
1 Glas Sojabohnenkeimlinge (abspülen)
2 Handvoll chinesische Pilze aus der Tüte
1 Tüte Glasnudeln
Sojasoße (salzige)
Sambal Olek
Stärkemehl, Essig
Pfeffer, Salz, Curry, Zucker
Zubereitung
Die Poularde im Schnellkochtopf kochen, enthäuten und kleinschneiden.
Dann werden die Glasnudeln eingeweicht und kleingeschnitten.
Nun werden die Pilze in heißem Wasser eingeweicht, separat gekocht und kleingeschnitten.
Inzwischen folgende Zutaten in den Bräter geben
Zuerst die Bambussprossen, die Sojakeimlinge, die kleingeschnittene Paprika, Porree,
Glasnudeln und Pilze in den Bräter geben.
Danach das kleigeschnittene Fleisch und die Brühe hinzufügen.
Das ganze mit Sojasoße, Sambal Olek, Pfeffer, Salz, Curry und Zucker würzen.
Die Suppe nun mit etwas Stärke anrühren und einmal aufkochen lassen.
Zum Schluss etwas Essig dazugeben.
Einfach Köstlich!
