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Gemeinde Pürgen

Räucherfischsuppe

Zubereitung
Ein Pfund Fischreste entgräten und enthäuten. Mit 4 Tassen kaltem Wasser ansetzen und zum Köcheln bringen. Einen Becher Creme fraise (eingedickte saure Sahne)mit Stabmixer sämig unterrühren. Mit frischer Petersilie oder Basilikum in Suppentassen anrichten. Wer dazu noch Laugenstangen verdrückt, darf den Löschvorgang nicht allzuweit hinauszögern.

Fisch muss schwimmen!

Erasmus Metzger - 09.10.2004


 
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Behördliche Formulare zum Download
22.04.2009 16:00
Ab sofort sind alle behördlichen Formulare unter einem eigenen Register verfügbar und stehen Ihnen dort zum Download zur Verfügung.
http://www.puergen.de/gemeinde-puergen/boxesid/2940/languageiso/DE/Rathaus/Formulare/index.htm